2019年10月26日
晩御飯
さてさて
今回の旅で楽しみにしてたのは
奥の細道さんの【料理】
この為に、観光中色々食べたかったけど
我慢したのよ（笑）
こちらの宿は
「瑞宝単光章」受章の料理人
館主 大田忠道さんの料理が味わえるんよね
っても、全然知らんかったんやけど(^^;;
ご飯は
食事をする階で個室にて
ゆっくりくつろいで食べられる
晩御飯は色々あるうちから
こちらでしか食べられない名物料理、雲海鍋に
楽しみにしてたのは、お客さんの目の前で仕上げる
「客前料理」
食前酒から始まり
先付、前菜、椀物
まぁ、しょっぱなから凄い料理( ﾟ∀ ﾟ)
造里、強肴
雲海鍋は雲海に見立てた綿菓子に
黒毛和牛を載せ火を入れることで
上品な甘みが牛肉に絡みあって絶品のすき焼きが出来上がる！
この雲海鍋と握り寿司を目の前で作ってくれます
このすき焼きも絶品
めちゃくちゃちょうどいいお味でね(*^ω^*)
山芋と卵黄を和えた特製付けダレで食べるんやけど
これはいらんかなぁ(^ω^;)
酢の物、食事、甘味
また、この酢の物も絶品でね！
立派な柿釜に貝が色々入ってるんやけど
桜ドレッシングの酸味とよくマッチしてる
それに柿が立派で(笑)
食べ終わってから柿を剥いてもらったよ(⌒▽⌒)
あと、初めて食べる松茸雑炊(笑)
甘味は、また目の前でアイスクリームを作ってくれます(*´▽｀*)
バニラアイスと、おいりと、タピオカ入り(*ﾟ▽ﾟ)
量が多くてお腹いっぱいやったけど
不思議なのは全然胃もたれが無い事
美味すぎー (*´༥`*)
